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L’agriturismo Poggio Covili si trova in Toscana, nel comune di Castiglion d’Orcia, in provincia di Siena, vicino ad importanti borghi medievali come Pienza, Montepulciano (patria del vino Nobile), Montalcino (patria del vino Brunello), e centri termali quali San Casciano dei Bagni, Bagno Vignoni e Chianciano Terme.
L’agriturismo è immerso nel cuore della Val d'Orcia che, attraversata dall'omonimo fiume, è un territorio formato da sinuose colline, prevalentemente coltivate a cereali, che formano un immensa scacchiera che muta il suo colore al mutare delle stagioni. Questa fantastica zona è stata dichiarata patrimonio mondiale dell'umanità dall'UNESCO.